Nyttig grönsaks"pytt" alá Ninnie.

Här kommer ett recept som är lite eget som jag gillar.
Det är enkelt och super nyttigt.

Du behöver:
Potatis
Morötter
Paprika
Broccoli
Squash
Olivolja
Salt
Persilja (inte nödvändigt)
Ägg

Gör så här:
Du väljer själv om du vill skala och skölja potatis och morötter, helst inte då näringen sitter mest i skalet.

Skiva morötter,Potatis,Paprika och squash i lagom storlek.
Lägg allt på en plåt i huller om buller.
Strö över broccolin och persiljan.
Häll över lite salt och häll över olivolja över allt.

In i ugnen ca 40-45 200 grader.

När det är färdigt och potatisen ser gyllenbrun och fin ut så börjar du steka äggen.
(Tips är att steka dem ganska löst för att de sedan skall rinna över "pytten".)

Klart!

Det ska vara lite slarvigt! Det blir desto finare när man lägger upp det på tallriken.

Detta går att göra även utan ägg med någon god köttbit till och kanske någon sås som passar.

Smaklig måltid!

Exklusiv bloggträff - Vill du bli min gäst?

Ta nu chansen i bloggen, om du vill följa med

På en helkväll bland kända bloggare där det

bjuds på bland annat god mat, mingel och en

hel del goda skratt och fin underhållning...



Ta nu chansen i bloggen, något du inte vill missa.

Allt om hur du tävlar finns nu i bloggen.



Stort tack på förhand.

Ha en fortsätt bra dag!



Mvh / Söderlund